Papadams med laksetatar, wasabicreme og -støv, arametang, jordnødder og koriander Start med laksen, som du skærer i grove tern og derefter hælder citronsaften over og drysser med lidt sukker Foodplanner
Laksetatar med spinat og grove croutoner Hak koriander og purløg fint. Så det er vist på tide med en ny opskrift. Bland tomat med fisken. Bland krydderierne i tataren sammen med olivenolie Marie Melchior
Halve pommes Rösti med orientalsk laksetatar Hakket røget laks Sesam frø Hakket rød peberfrugt Hakket rødløg Hakket forårsløg Hakket koriander Vendes med en olie af gladformadpigen
Restaurant BETA i retroinspireret mikroovns-dressur Imponations-faktoren var pænt høj på denne her, der i øvrigt smagte helt fænomentalastisk godt med hjemmerørt mayonaise og laksetatar, garneret med dild, purløg og koriander og et skviiis finthakkede, salte citroner HomeMadeHeaven
