Mad med vildsvin opskrifter

Vilde Frikadeller

Vilde Frikadeller

Jeg laver stadig mad og jeg er stadig interesseret i hvordan vores kroppe hænger sammen. Juletravlhed blandet med en ret så uinspireret blogforfatter
Vildsvinebov med rabarberkompot

Vildsvinebov med rabarberkompot

Der er ikke mere vildsvin i Danmark, bortset fra i fangenskab, fordi man frygter smitte med svinepest i de danske svinebesætninger
nytårsaften 2014

nytårsaften 2014

"Nej Dexter, mormor skal ikke have mere mad"). Vi lagde ud med en forret bestående af både tunmousse og nogle filokurve med tigerrejer - vi kunne ikke rigtig bestemme os
Vildsvineragout

Vildsvineragout

God fornøjelse medvildsvineraguten. Op i en stor gryde med løg, hvidløg og kød. I denne uge kan man få hakket( og hel vildsvinekølle) på frost på tilbud i rema

Le feu de fou

Bogen er fyldt med lækre og indbydende opskrifter med udgangspunkt i alt lige fra blodpølse, flæske og indmadspølser, skinker, pateer og terriner, opskrifter fra bedstemors køkken, grillopskrifter, festmadmed svinekød og retter medvildsvin

Udflugt

Man slutter af med en masse god mad polenta, vildsvinepølse, vildsvineragout, brød af den lækre slags, krydret kylling og et enkelt glas vin

Radiostilhed

Det seneste år har jeg været mere interesseret i at lave mad end i at genbe. Grillede hvide asparges med kryddersmør og purløgsblomster