Madglade opskrifter

Tournedos af mørbrad fra ungkvæg

Tournedos af mørbrad fra ungkvæg

Det er mad, der får englene til at synge deres lille madglade sang – og mad, der giver energi til en søndag i haven uanset vejr og vind
Pumpkin Pie

Pumpkin Pie

- som var med til thanksgiving middagen i fredagsJeg er nemlig så heldig, at have en håndfuld veninder, som er ligeså madglade som mig
Husarsteg med hasselback kartofler

Husarsteg med hasselback kartofler

En opskrift jeg husker fra min barndom, men som stadig holder og er ret nem at lave, er husarsteg. Det er en god måde at lave nakkesteg/filet på
Tarteletter med høns i asparges

Tarteletter med høns i asparges

Efter det gode sommervejr er kommet tilbage, så blev det til at der skulle grilles nogle kyllinger på roterende spyd
Ravioli med skinke og ostefyld med fløde champignonsovs

Ravioli med skinke og ostefyld med fløde champignonsovs

Mens vores køkken var revet ned, havde Netto tilbud på ravioliforme - så er det lidt hurtigere at lave forskellige fyldte pastaer, uden at det kræver en besværlig rengøring af pastamaskinen
Hurtige og nemme nutella cookies

Hurtige og nemme nutella cookies

Kender I det, at man får købt Nutella eller andre chokolade smørepålæg, og så ikke får det brugt, før datomærkningen begynder at løbe ud
Skinkemuffins (og pølsemuffins)

Skinkemuffins (og pølsemuffins)

Så kom der et IDEnyt - tror det var majnummeret, hvor der var en opskrift på Skinkemuffins som kunne laves på grillen/gasgrillen
kylling og broccoli i karrysovs

kylling og broccoli i karrysovs

Har lånt en kogebog der hedder "Hey - hvad skal vi spise" af Julie Hey. Der er mange opskrifter som jeg har markeret som spændende
Pighvar med selleri på to måder

Pighvar med selleri på to måder

Det er alle sammen madglade mennesker, der gerne gør ekstra ud af både den helt perfekte tilberedning og ikke mindst anretningen
Fasan med rødvin, løg og svampe.

Fasan med rødvin, løg og svampe.

Fandt denne i kladder - har ikke fået uploadet den, da jeg ikke havde fået lagt billeder på - denne er fra før vi hev vores køkken ned, men mens vi lå i byggerod på grund af vandskade under gulvet i det meste af huset
Humus

Humus

Den madglade Mini A er også rigtigt glad for humus på sin rugbrødsmadder. Sådan en god cremet humus smager helt fantastisk

Inspiration til fyldige salater

Som jeg tidligere har skrevet, har jeg en stor svaghed for salater, og det er især de fyldige salater, mit madglade hjerte banker for
Fettucine med lammekrone og kantareller

Fettucine med lammekrone og kantareller

I sidste weekend var jeg i sommerhus med en flok dejlige madglade mennesker. Vi havde på forhånd aftalt, at vi hver skulle bidrage med to retter til det stooore festmåltid lørdag aften

Brunch på Café Spiret

Og som de madglade tøser vi er, så er vi aldrig blege for, at afprøve nyt tiltag og give feedback. - naturligvis med resten af Aalborgs Cupcakemafia Et fint velkomst brev, med lidt gode oplysninger om Café Spiret og dets udviklingFor tidligere idag, var Sabina, Bitten, Line, Camilla og jeg samlet til brunch på Café Spiret