½ glas marinerede hvidløg. revet ingefær. Hak løget fint, og riv ingefæren. 3 kugler syltet ingefær skåret i små tern. 100 g rejer hurtigt vendt i rygende varm olie tilsat lidt tomatpuré. 1 spsk revet ingefær
Lad det stå en halv times tid, gerne længere og server den marinerede tang. Nu kan du marinerer tangen i lidt tamari eller shoyu, olivenolie, citronsaft, en anelse vand, en halv finhakket rød chili uden kerner og lidt frisk hakket ingefær
