Med auberginer – uden kød – og uden ostesovs. Byg nu en lasagne med først et lag auberginesovs, drys medost, læg lasagneplader over og drys med parmesan
Polenta kan spises nykogt som tilbehør for eksempel med kødsovs eller ostesovs. Vi havde polenta i den hurtige version med tørrede svampe med hjem fra Aostadalen, ligesom vi havde Fontina ost
