Soya brød opskrifter

Soya bits salat

Soya bits salat

hønsekødet er blevet skiftet ud med Soya bites fra Soy4you. 1 pose Soya bites. Kom soya bites i en stor skål sammen med bouillon og kogende vand, rør det rundt til bouillonen bliver opløst og lad det stå og trække 10 minutter og hæld vandet fra. et godt stykke brød til 1 pose Soya bites
Madplan: SU-venlig og billig(ere) mad

Madplan: SU-venlig og billig(ere) mad

Congee / asiatisk risgrød med kylling, forårsløg, soya og peanuts – for en billigere og vegetarisk version kan du undlade kylling
Sofies lækre Linsesuppe

Sofies lækre Linsesuppe

Hæld olivenolien og et skvæt soya i og lad det simre et stykke tid indtil du synes det snart ser færdigt ud
kartoffel-porrre-suppe

kartoffel-porrre-suppe

Gentag med soya. Skær brødet i passende tern. Et par skiver rugbrød (til brødcroutoner). 2 spsk soya. Start med at skrælle kartoflerne, skære dem i tern og skyl dem i en skål eller dørslag 5-10 minutter for at få den værste stivelse ud af kartoflerne - dermed undgår du at din suppe bliver "klistret og gummiagtig" - do not underestimate this part
Champignonsuppe – billigt og godt

Champignonsuppe – billigt og godt

Blend grundigt med stavblenderen, tilsæt fløde og en spsk soya, lad suppen koge igennem og smag til med salt og peber
Græskarboller

Græskarboller

sojafløde (soya cuisine fra Naturli’) til pensling. Udover at græskar kan bages, steges, koges og bruges i et utal af retter, kan de også bruges i brød
COWBOY - TOAST

COWBOY - TOAST

tilføj så soya og sluk for panden, så de står og simrer let. Imens ristes brødet til det er gyldenbrunt på hver side
Chili con tofu

Chili con tofu

Server med brød og soya yoghurt naturel. En af lørdagens retter var en skøn ret til kolde våde dage, nemlig en chili
Seitan Bøf

Seitan Bøf

Bland soya, balsamico, HP sauce, vand og champignoner i en anden skål. Her har jeg vist et par bøffer og nogle strimler som egner sig perfekt til pitabrød eller lignende

ØLLEBRØD – UDEN ØL

Jeg har brugte NATURLI’ Soya Cuisne, men jeg skal helt sikkert prøve med kokos-flødeskum, da jeg elsker smagen af kokos
Kylling satay

Kylling satay

Serverede det med en humpel hjemmebagt brød, og chilisauce. 3 spsk soya. 3 spsk soya. Jeg ÆÆLSKER peanutbutter
Grøntsagssandwich med pulled salmon, avocado og jordbær

Grøntsagssandwich med pulled salmon, avocado og jordbær

Sandwichen er her fyldt med en lækker avocadocreme, pulled salmon, som er marineret med en tomat/soya og balsamico eddike, og endelig toppet med friske jordbær eller en hjemmelavet hurtig mango/æble chutney, som du kan finde opskriften på igennem nederste link
Marinerede kyllingfileter med sesam

Marinerede kyllingfileter med sesam

Brød mætter mig ikke i særlig lang tid, men det gør proteiner og grøntsager til gengæld. 1/2 dl soya. 1/2 dl soya
Ugens opskrift - en oversigt fra uge 9-23

Ugens opskrift - en oversigt fra uge 9-23

Kombinationen af laksen, som smelter på tungen og dens knasende sprøde topping af hørfrø (mandler) og solsikkekerner i en marinade af sur/sød chilisovs, soya og lime, er en sand morgensang for smagsløgene