spansketortilla eller den italienske frittata – altså en æggemasse bagt på. korrekte er nok en frittata, da en tortilla som udgangspunkt altid er lavet med
Top dem med en hurtig tomatsauce og rester fra ugen som fx tyndtskårede kartofler, spinat, løg, skinke og revet ost – hvis du har andet lækkert i køleskabet, så kom også det på
Tortilla betyder nemlig “lille kage” på spansk – og hvem siger pandekager absolut skal være søde. Smæk de to andre smurte tortillas ovenpå og tryk dem forsigtigt ned
