Har du en rest ris, nødder og tofu kan du lave nogle af de her gode bøffer. Kom løg, nødder, tofu,ris, persille og soya i en blender og rør det til en jævn tyk masse - eller hak det hele fint og ælt det sammen
“Bøffer” af tofu og skyr-aioli. Jeg fandt frem til at jeg havde nogle pakker tofu i fryseren, at jeg havde (og har) vældig meget quinoa i køkkenskabet, og at der var en ret stor pose gulerødder plus et par pakker portobello svampe på altanen, som også gerne skulle bruges nu og her
