Kom lidt olie i en lille wok eller på en dyb pande. Bryder du dig ikke om alt for stærk mad, eller er der små børn der skal spise med, kan du justere styrken ved at komme færre hvidløg, mindre chili og selvfølgelig mindre karry i
Varm olien op i en wok, det skal være så varmt at olien ryger. forårsløg. Så er der dels noget til dem som ikke kan spise de stærke retter (som børn og enkelte voksne) og så er det også meget rart at have en ret eller to som ikke er stærk
Kyllingen skæres i små tern (ala wok) og vendes i gryden og steges igennem. At se unge børn i køkkenet, tilberede spændende mad, stille spørgende spørgsmål om smagsvarianter og sundhed, møde nye venner og skabe nye bekendskaber samt lærer at kunne lide nyt mad, er en verden der kun kan forståsfor de mennesker, som har været så heldige, at have prøvet det
tænd en wokfor fuld varme, kom lidt olie i og svits løg, hvidløg og ingefær i ca. Server straks kødboller og nudler, drys med friskhakket chili og forårsløg
Find en wok eller en stor gryde frem. Men så er det jo godt at der findes alternativer, for selvom man ikke spiser ris, skal man altså ikke snydes for en lækker ristaffel
Hakket oksekød i wok. Da jeg begyndte at lave grøntsagsspaghetti for tre år siden, kunne jeg kun købe min maskine gennem en Rawfood hjemmeside, som er tilknyttet udlandet, men i dag kan du gå ned i din lokale isenkrams-forretning såsom Kop og Kande, Inspiration og Imerco, hvor der findes forskellige varianter af denne
Steg spidskål i olie på en stor pande eller i en wok til det er mørt og brunet. Forbørn kan tofu godt være lidt uoverkommeligt, især hvis det serveres i store tern i en gryderet
Dernæst forberedes alle grøntsagerne, så det hele er klar til at tilberede i wok'en. Nu tændes wok'en på fuld blus, når den er varm kommes en slat neutral olie i og kødet svitses kort sammen med salt, peber, tandori krydderi, paprika og koriander frø
Wokforbørn er en nem ret til travle dage. Kog nudlerne som anvist på pakkenLad dem dryppe af i en sigteSkær broccoli i mindre stykker og kog den i letsaltet vand i 3-4 minutterHæld vandet fra broccolien Kog majs og ærter efter anvisning på posen, hvis du bruger grøntsager fra frostSkær gulerødderne i mindre stykker Varm olien godt op i en wokSteg gulerødder, broccoli, majs og ærter i et par minutterTilsæt nudlerne og rør godt rundt så grøntsagerne fordeler sig om nudlerneSmag til med soyasauce 3-4 gulerødder
Derfor blev aftensmaden en af dagene til en lækker wokgryde fyldt med grøntsager og lækkert kød. Tommi var også vild med det, selvom han så skeptisk ud da jeg forberedte grøntsagerne
Energifordeling. Desværre kan det være svært at få børn til at spise det. Lad wokken blive godt varm. Kom leveren tilbage i wokken sammen med rosiner, eddike, rucola (gem lidt til pynt) og de afdryppede nudler
Sidste uge stod lidt i wokkens tegn. Retten er sød og syrlig uden at være spicy, så den kan let serveres for de mindre hårdføre krydderispisere - også børn
