Det var en blanding med pølse, kartofler, rodfrugter og masser af løg. I aften fik vi vidst verdens mest kedelige om end smagfulde aftensmad, i min optik vel og mærke, nemlig biksemad
Ogmed god grund. Mascarpone forveksles fejlagtigt tit med ricotta. Hæld fløden over i en sigte, som du har foret med et stykke muslin stof, en gammeldags stofble eller lignende
Pisk flødeskummet og bland den medmascarpone, lime og Sukrin. Når bundene er kølet ned og cremen er blevet fast nok sprøjtes det på med en stor rund tyller
Skær kyllingefileterne i mindre stykker og fordel dem med smør i et ovnfad. Denne ret kender mange LCHF'ere nok allerede fra Jane Faerbers første kogebog
Smag til med salt og peber. Her på en bund af porrer og dild i mascarpone. mascarpone. Saucen bliver cremet og virkelig lækker, og det er en rigtig god måde at servere fisk til en fiske-begynder
Tilsæt æggeblommen og fortsæt med at piske, indtil det er en homogen dej. Kagen er desuden helt glutenfri, så alle mødre – selv de, som ikke spiser hvedemel – kan være med i festlighederne
Læg dem på pizzaen sammen med løgene. Rul dejen ud og fordel mascarponen ovenpå. Den fede mascarpone står rigtig godt til svampene, det er absolut ikke sidste gang vi skal lave den
Tag suppen af varmen og blend med en stavblender til den har fået en cremet konsistens. Hak løg, porrer og hvidløg og sauter ved lav varme indtil grøntsagerne er bløde
Jeg brugte tortellini med skinke og ost, mest af hensyn til kæresten, der ikke er overbevist om, at spinat er en fødevare, men enhver variant kan indgå, såvel som tortellinien kan erstattes af ravioli, endda en hjemmelavet en af slagsen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.