Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 13 Opskrifter
Mine Favoritter
Stenalderbrød

Stenalderbrød

Som skrevet tidligere synes jeg det er vældig svært at undvære brød, så da jeg faldt over Thomas Rodes palæo brød uden mel, skulle dette selvfølgelig prøves
Lammekrone

Lammekrone

Denne opskrift bryder lidt med dele af konceptet på denne blog da det er lidt dyr og lidt mere kompliceret end mine øvrige opskrifter
Farsbrød med græsk salat

Farsbrød med græsk salat

Jeg hældte mælk i fadet (da mine børn gerne ville have sovs til dyret), hvilket nok har været medvirkende til at det ikke blev tørt
Aubergine med kødsovs

Aubergine med kødsovs

Pasta med kødsovs er jo et hit i enhver børnefamilie, som alternativ til pasta har jeg lavet stegt aubergine
Kylling svøbt i bacon og rødbede/æblesalat

Kylling svøbt i bacon og rødbede/æblesalat

Skær kyllingebrysterne igennem, så du får to fladere bryster. Bank dem evt. mere flade med en kagerulle. Vikl 1-2 skiver god bacon om hvert bryst og krydr med peber
Palæo pandekager med frugt

Palæo pandekager med frugt

Palæo pandekager er fantastisk nemme at lave, min version ser således ud. 2 (store) bananer. 4 æg. 1 tsk mandelsmør
Varme hveder til Store Bededag

Varme hveder til Store Bededag

Jeg bagte mine i et ildfast fad, men hvis du bruger en almindelig bageplade, skal du holde øje med om bagetiden er for lang

Verdens bedste pastaret: pasta i hvidvinssauce med frisk basilikum

Pastaretter kan bare noget særligt. de kan være cremede, lette og stadig lidt tunge, smukke og stadig lidt rodet og så kan de altså ofte indeholde en himmelsk kombination af frisk grønt, friske krydderurter og ost – og så kan det jo bare ikke gå galt
Confit de canard

Confit de canard

Min søn på 12 har ikke hørt om stenalderkost og han har ikke behov for detox i januar. Så da han for nylig havde fødselsdag, ville han meget gerne have forie gras og confit de canard

Paleo grillspyd

Fakta. Mit energiniveau har her på det sidste været meget svingende, hvilket ikke passer specielt godt ind i denne tid hvor jeg igen skal til at være far

Grillspyd med kylling

Fakta. Mit energiniveau har her på det sidste været meget svingende, hvilket ikke passer specielt godt ind i denne tid hvor jeg igen skal til at være far

stenaldermüsli

Med konceptet “back to nature” er stenalderkost meget utrolig populær på det seneste. Princippet bag denne livsstil er at vi skal spise, som vores forfædre gjorde det