Chokoladekage med chokolademousse – den perfekte fødselsdagskage til et chokoladeøre. En måned spækket med hygge, gæster, besøg, levende lys, hjemmebag, hemmeligheder og alt derimellem – for de fleste i hvert fald
Disse små fine kager, kan fremtrylles i de fleste farver, brug frugtfarve. Her er de med hindbærcreme, de kan også tilberedes med blåbær, hvor blåbærsaften bruges til at farve dejen, så du får nogle skønne lilla Macarons
Alternativt, hvis en tykkere konsistens ønskes, kan den blendes kort med en stavblender, eller bærrene kan sigtes fra, så man kun har den klare siruptilbage
Vend forsigtigtmelblandingeni med en dejskraber (optimalthvismelblandingensigtes ned i). Efter mitindlægi lørdags bad Jeanette om opskriften på chokoladekagen
- og lidt nutella som topping Godt nok er der ingen fedtstof i, men derimod en anelse sukker. Hvad pokker - vi skal jo have lidt sukker - især her efter weekenden, hvor mandagens energiniveau (eller mangel på samme) måske lige trænger til et ekstra pift
Smelt smørret i en gryde, og lad det køle en smule af. Pisk æg, sukker og vaniljepulvertil en luftig masse, og hæld så forsigtigt det varme smør i, imens der piskes
Hak mandlerne i en foodprocessor bland det med sigtetflormelis og frysetørrede hindbær. Macarons eller franske makroner lavet med frysetørret hindbær og lagt sammen med hvid chokolade genache med lakrids
To af mineyndlingskageri et, chokoladekage og tiramisu. En rigtig dessertkage. Hvis man vilimponeresine gæster med noget lækkert, så scorer den altså virkeligpoint den her
Kan sigteshvis det skal være helt smooth. For jævelan da - skal udtales med meget påtaget svensk accent - hvor er det her bare en dessert, som smager så fantastisk og så let at lave
brombær grøden inden den hældes op i en sigte, mas det igennemsigten. Tænk engang, at en kop kaffe og lidtzapperi på tv’et, kan føre til den lækreste, fløjelsbløde cheesecake
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.