Efteråret er over os, hvilket også betyder starten pågræskarsæsonen. Græskar er perfekt vintermad, og bagtgræskar er et oplagt valg til sund tilbehør til julemiddagen
Opskrift på hummus finder du her. Vi har lavet den røde hummus med rødbede længe, men nu skal der nye grøntsager i hummusen, og det er min ynglingsgræskar der bliver blendet med
Skræl dit løg, og skær det i ultra tynde skiver, helst på mandolinjern. Skær skiver af græskar, læg dem i ovnfast fad, pensl med lidt olie og drys med lidt salt og peber
Spred græskarstykkerne ud på en bageplade beklædt med bagepapir og drys med salt, peber og rosmarin. I forbindelse med mit job ved siden af studiet, blev jeg opmærksom på hvor lækkert grønkål kan være, hvis bare man får lavet en smagfuld dressing til det
Rist græskarkernernepå en tør pande til de får farve. stykker og steg vend dem på en pande i lidt. Der har været en laaaang græskarpause så nu tænker jeg, at det er tid til at bruge den skønne grøntsag igen
Kom det i et smurt ovnfast fad, drys med resten af osten, kom cherrytomaterne på toppen, og bag den ved 180°C i ca. Lad den stå 5 minutter på køkkenbordet inden servering
Kog vand op og læg risnudlerne i blød (følg anvisningen på pakken). Papiret lægges på et skærebræt, noget fyld lægges på og så rulles forårsrullen ellers så stramt til, som man kan
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.