400 g
tørrede kikærter (Svarer til 800 gram opblødte og kogte. Hvis du nu køber på dåse i stedet for.)1 dl. mild jomfru olivenolieSaften af 2 pænt store citroner 3 fed knust hvidløg (mmmhh ... hvidløg)1 tsk. paprika (helst Tyrkisk har jeg hørt, men jeg ved ikke hvorfor) 1 Spsk. Spidskommen (pulver, ikke hele)3 Spsk. Tahin (gør det mere bittert, og kan sagtens undværes). Ca. 2 tsk. salt til at smage til med.
400 g
tørrede kikærter (Svarer til 800 gram opblødte og kogte. Hvis du nu køber på dåse i stedet for.)
1 dl.
mild jomfru olivenolie
Saften af 2 pænt store citroner
3 fed
knust hvidløg (mmmhh ... hvidløg)
1 tsk.
paprika (helst Tyrkisk har jeg hørt, men jeg ved ikke hvorfor)
1 Spsk.
Spidskommen (pulver, ikke hele)
3 Spsk.
Tahin (gør det mere bittert, og kan sagtens undværes).
Elsker du også humus, men tænker at det en lidt besværlig ting at lave selv. Denne humus er fyldt med protein, vitaminer, mineraler, kostfibre og sund fedt
Der er efterhånden en hel del forskellige, dip, pestos, mayonnaiser og tapenader på bloggen, men en opskrift jeg endnu ikke har delt er min udgave af humus med kikærter
Humus kan anvendes som pålæg på fx rugbrød eller som tilbehør til sommerbuffeten. Kog fx ærterne i god tid før de skal bruges til humus, hæld vandet fra, køl dem af og opbevar dem i fryseren indtil de skal bruges
Sådan en god cremet humus smager helt fantastisk. Jeg havde længe haft lyst til en humus med masser af smag og derfor blev der sat kikærter blød natten til mandag
Humus laver jeg med jævne mellemrum og det er et lækkert dip som både er sundt og mættende. Den korte version er at tage en dåse kikærter i skuffen og lave humus af denne
Humus laver jeg med jævne mellemrum og det er et lækkert dip som både er sundt og mættende. Den korte version er at tage en dåse kikærter i skuffen og lave humus af denne
Til fødselsdagsbrunchen forleden lavede Simone også en portion humus, specielt til sin mormor. Vi er nu mange der er vilde med humus og det bliver lavet igen og igen
Til fødselsdagsbrunchen forleden lavede Simone også en portion humus, specielt til sin mormor. Vi er nu mange der er vilde med humus og det bliver lavet igen og igen
Mmmmmh humus. Og humus er ikke bare kikærte puré der smager af hvidløg. ) Olie og vand skal du også prøve dig lidt frem med, det skal være nok til at blenderen kan klare det, men heller ikke så meget at Humus'en bliver for vandet og flydende
Om mig. Olga. Jeg elsker at lave mad og bruger meget af min tid på mad og alt hvad det indebærer. Jeg kigger altid efter ideer i min hverdag og bliver inspireret på mange måder, men falder selvfølgelig også nogle gange i den der vane med at lave de samme retter om og om igen - men det er nu også mest, når der er noget der smager ekstra godt
Men i hvert fald har jeg nydt at stå sent op og spise god morgenmad efterfuldt af en ligeså god frokost - og til sådan en frokost synes jeg at humus hører sig til
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.