En frisk og syrlig salat der egentlig er bedst om sommeren. Det kan lykkes at finde enkelte gode cherry tomater med lidt smag i selvom det er vinter så here goes…
Det giver salsaen en lidt sød smag, der dog reduceres med jalapenos og løg. Bland løg, hvidløg, tomater, barbecuesauce, rødvinseddike og sukker, og smag til med salt, peber og tabasco
Men selvom ’salsa’ er det italienske ord for sauce, så forbinder man tit salsamed den mellemamerikanske, krydrede sauce, som typisk indeholder tomater og chili
Hvis du har en fu#king flaske ketchup in your mind, krydret med chili og en kaktus med sombrero på etiketten, så er du en taber, fordi det lort har intet medsalsa at gøre
ganske lidt rørsukkerRør salsaen sammen af tomat, hvidløg og forårsløg. Pisk citronsaft, salt, peber og et strejf sukker sammen og vend det i salsaenVariation
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.