Melonsalatmed mozzarella, serrano, avocado, pinjekerner, basilikum og balsamico. Kombinationen af saftig og sød melon med cremet avocado, salt skinke, bøffelmozzarella, ristede pinjekerner og umami fra balsamico
Jeg synes som udgangspunkt, at hvis du vil bruge vandmelon i din melonsalat, så skal du gøre det i de måneder vandmelonen har sæson – fra april til ogmed september ca
Melonsalaten, som jeg deler med jer i dag, er denne sommer blevet en af vores absolutte favoritter hjemme hos os, og den passer perfekt til grillet kød, kylling, pølser eller fisk
Feta, melon og græskarkerner blandes i en skål og der pyntes med basilikumblade. En af de salater jeg har lavet meget her i påsken - den er dejlig frisk og sammensætningen af melon og fetaost er bare en af mine yndlings sammensætninger
)Vi får den næsten altid til indisk dahl, hvor mangoens og melonens sødme sammen med korianderens karakteristiske duft og smag står i perfekt kontrast, som et mildnende supplement til den ofte stærkt krydrede indiske/ asiatiske mad
D. i. s. e. f. r. k. a. d. l. n. t. m. u. p. ø. o. g. å. ,. h. -. L. v. b. J. y. j. T. c. H. (. æ. ). I. N. M. K. A. 4. 5. 0. S. F. 2. 3. ½. 1. B. V. 6. 7. 8. 9
Serveres med mango / melonsalatog naanbrød eller evt. Jeg er helt pjattet med dahl - selvom det mildest talt ikke ser særligt indbydende ud, men denne linseret med grødet konsistens smager simpelthen SÅ godt og som bonus er den super sund og nem at lave
Jeg har prøvet mange forskellige varianter, men den her version er alligevel den bedste og nemmeste jeg er stødt på, så derfor vil jeg selvfølgelig dele den med jer
Melonsalatmed cashewnødder / Quinoasalat med jordbær, edamame og feta / Æblesalat med feta, citron og hasselnødder / Tomatsalat med nektariner, feta og pesto
Så kan man dampe nye løg og spidskål og spise dem med kryddersmør, og man kan lave melonsalater – enten den klassiske med vandmelon, feta og mynte eller den asiatiske model, Marineret melon med chili, løg og koriander
Varm retten godt igennem og server med et drys af snittede forårsløg, ris ogmelonsalat. En blød og cremet kyllingeret – en pulled chicken med asiatiske rødder
Server dertil en melonsalatmed agurk, mynte og cashewnødder. Jeg er klar med næste madplan, og temaet for denne gang kommer faktisk som et ønske fra en af jer
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.