Denne vandmelonsalat er rigtig god som et supplement til sommerens grillaftner. Myntebladene hakkes fint og det hele blandes sammen med friskkværnet peber og en smule salt
Når salaten skal serveres kommes romansalat ogmynte i og bland det hele godt sammen. honninglidt havsaltfriskkværnet peberRør olie, honning, salt og peber sammen
Skær aspargesne i mindre stykker og steg dem et par minutter på en pande med lidt olie. denne salat med vandmelon, der går rigtig godt sammen med kød fra grillen - det bliver jo ikke mere sommerligt, end når vandmelon indgår i ingredienslisten
Dette billede har ikke så meget har det ikke med min salat at gøre, men persillen står ved siden af min dild - og så var det en lejlighed til at vise min skønne urtehave - vild og skøn ogmed lidt af hvert
Bræk de friske mynteblade af og slå dem let med en grydeske for at frigive aromastofferne. Jeg kunne jo have valgt at medbringenoget ”sikkert”, noget som jeg havde prøvet flere gang og som jeg vidste ville gå rent hjem, men så var udfordringer jo ikke nær så stor eller sjov
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.