Majsboller der får noget af deres sprødhed fra det grove majsmel men også fra Durummel. Skær boller ud af dejen og placer dem på en bageplade ( man kan med fordel bruge en flutes bagepladehvor der er huller i )
Koldt vand og olie hældes i en skål, hvoreftergæren røres ud i væsken. For efterhånden mange år siden fik jeg en pizza-bagesten, sådan en rund keramiksten, som vi kun har brugt et par gange i den almindelig ovn
Vand, yougurt, olie oghonning røres sammen i en skål, hvoreftergæren smuldres og opløses heri. Vores brød blev til aften ledsaget af et souvlaki spyd, lidt forskelligtgrøntog så en creme fraiche dressing med masser af friskhakket dild oghvidløg
Rør durummelet i og tilsæt derefter ca. Brødet er allerbedst på dagen, hvor det er bagt. I det forrigeindlæg her på bloggen fik I opskriften på verdens (måske) bedste pastasalat, en af mine helt store livretter
Tilsæt durummelog rør, til det er helt optaget i væsken, og du står med en ensartet masse. Opskriften lavede jeg i foråret, og Christian har bagt flutene flere gange over de sidste mange måneder, hvorjeg ikke selv har kunnet lave noget i køkkenet
Durummel kommes heri og til sidst æltes resten af melet i dejen til den har den rette konsistens. Hjemme hos os har vi delt det sådan op at vi hver tager en tidligmorgen, hvor en af os står op når Lille K vågner
Den er ogsårigtigtgod til bare en kødløsdag, som mange af os jo ikke går af vejen for. Her får du opskriften på en super lækker vegansk pizza – den er fra min svigerinde Bettina, som i øjeblikket går all in som veganer i en forsøgsperiode
Olivenolie og salt røres I, hvorefter den grove me logdurummel røres i. Her i Helsingør har vi et yndlings sted, hvor vi gerne køber vores pizzaer, hvis vi skal have pizza udefra
Strø durummel på køkkenbordet og vend dejen ud derpå. Begge dele har fordele og ulømper, hvorstraksbagningselvfølgelig er hurtigere, koldhævninggiver brødet tid til at udvikle smag
