) for en banankagemed chokolade og nødder, som jeg fik bagt her i weekenden. Og hvis lækkerhedsgraden i disse opskrifter er samme standard som denne banankage – ja så skal Anna nok regne med, at jeg bliver hængende fremover Der skal bruges
Og så drysset med masser af ristede hasselnødder på toppen. Hak nødderne meget groft. Selve kagen er en svampet banankage, og så toppes den med den cremede, så lækre og lidt afhængighedsdannede (hvis du spørger mig) mascarponecreme rørt med kaffe og fintrevet appelsinskal
Nu er det ikke fordi der er noget som helst galt med en helt almindelig og dejligt svampet banankage – jeg kunne var ikke lade være med at drysse lidt sukkerhjerter ud på glasuren – og så udstikke lidt hjertekager
Den kan varieres i tusinder, og dette er en basis opskrift med lidt mindre sukker og smør end normalt, og jeg bruger den altid, når jeg bager banankager
½ dl nødder. Vilstrups sukkerfri banankagebrød½ dl flydende margarine2 ægLidt sødestof efter smag2 modne bananer½ dl mælkLidt vanilie extractKanel Kardemomme2 dl havreklid (eller mel)1 tsk bagepulver½ dl nødder eller solsikkekernerMuffinsforme, eller en bradepande. Forvarm ovnen på 175 graderMos bananerne sammen med de andre ingredienser, og kom dem i muffinsforme (mine er firkantede) og bag dem i den varme ovn ca 30 min
Mine børn var vilde med den og meget interesserede i at være med, da der skulle tages billeder. Tilsæt gerne en spiseske hakkede nødder eller en spiseske rosiner for variation
Jeg kan bedst lide at skære tynde skiver og smøre dem med peanutbutter eller syltetøj, så på en måde minder det vel lidt om det man i USA kalder banana bread
Banankage. Blend nødderne i en foodprocessor. Jeg fik lyst til at prøve at gøre den fede cheesecake lidt sundere og har derfor skiftet flødeosten ud med skyr
… opskriften, der også meget vel kunne have heddet banankage. Via fibrene får tarmene noget at arbejde med, hvilket er godt for ens tarme generelt (forebygger tarm-kræft), men bidrager i høj grad også til øget mæthed, da optagelsen fra tarmene er langsommere
Peanutkage med kikærter og mørk chokolade / Sunde snickers bidder / Sundere banankagemed chokolade. Du kan sagtens udskifte chokolade med tørrede frugter, undlade karamellen og bruge andre nødder – men lov mig lige at prøve denne version først ik
