Men kan alt med chokolade ikke det. Vend til sidst de hakket mandler i. Chokolade er ikke den eneste hovedingrediens – der er nemlig også avocado i, som giver en god og klæg konsistens, som vi kender fra den originale brownie som ellers er fyldt med smør og sukker
Serveres fx med frugt og en klat vaniljeis. I en skål piskes æg, sukker og vaniljekorn luftigt, hvori sigtet hvedemel og salt forsigtigt vendes i skiftevis med smør/chokolade blandingen
Jeg er helt vild med den og har sådan glædet mig til at dele den med jer i dag. Selve browniedejen har jeg fået inspiration til fra Maya luksus brownie, og så har jeg i lang tid gået med tankerne om at prøve at lave en slags kokos swirl på toppen af en chokoladekage – med tanken om at det kunne sammenlignes lidt med bounty
en intens mørk brownie og på toppen en bagt cookie med chokolade og mandler. I august var jeg på en dejlig ferie i Barcelona, hvor det bugner med fristelser over alt, både inden for det salte og det søde køkken
Rør chokoladestykkerne og gojibærerne sammen med dadel-massen (hvis man ikke ikke ønsker chokoladestykker eller gojibær undlader man det bare og fortsætter uden)
No-bake betyder, at disse brownies ikke skal bages i ovnen. De lækre brownie stykker er skønne at toppe med kokosyoghurt (link til opskrift), havrefraiche eller noget tilsvarende, som giver et syrligt modspil den til kraftige chokoladesmag
Blend mandlerne til fint mandelmel, og stil det til side. Brownie med sorte bønner. Jeg må indrømme, at jeg blev mødt af lidt skeptiske miner, da jeg foreslog at kaste mig ud i en brownie med sorte bønner
