Damp kartofler opskrifter

Cremet bønnesalat med søde kartofler.

Cremet bønnesalat med søde kartofler.

Damp også de grønne bønner, så der stadig er lidt bid i. Dog lå der et par søde kartofler og kiggede sødt på mig, så de fik lov til at komme med hjem, og det kom der denne lækre salat ud af
Spansk tortilla med kartofler, spinat og ost

Spansk tortilla med kartofler, spinat og ost

Kom kartofler og løg i bunden af en tærteform, fordel dampet spinat over og drys med salt og peber. Skyl imens spinaten, kom det i en gryde med låg og damp spinaten ved lav varme, til det falder sammen
Flæskesteg med "brunede kartofler"

Flæskesteg med "brunede kartofler"

Hæld vandet fra og damp dem tørre på komfuret. Eller langtidsstegt flæskesteg med balsamico-glaseret kartofler og æblesauce

Helstekt and med brunede kartofler ♫♪

Kok den uten lokk mot slutten av koketiden, så væsken damper bort. I Danmark blir klassisk andestek ofte servert med brunede kartofler, rødkål og saus laget på kraften
ovnbagt rodfrugtmos

ovnbagt rodfrugtmos

Så skal de dampe lidt længere. kartofler, pastinakker, persillerødder, jordskokker, gulerødder, søde kartofler etc
Bagt kartoffelmos

Bagt kartoffelmos

Hæld vandet fra, og sæt gryden tilbage på det slukkede blus – eller på laveste blus – og dampkartoflerne helt tørre
Tapas

Tapas

Damp muslingerne under låg i ca. Ingredienser til patatas con chorizo (kartofler med pølse). Kog kartoflerne, lad dem køle af, og skær dem herefter i tykke skiver
Dyrefilet med blåbærsauce

Dyrefilet med blåbærsauce

Dyrefilet med blåbær-sauce, sprøde flødekartofler med dampede skorzonerrødder og broccoli. Skrald kartoflerne og skær dem i tynde skiver på en mandolin eller rivejern
Bøf Bearnaise og fritter

Bøf Bearnaise og fritter

og derefter tages kartoflerne af og vandet hældes fra (hæld lidt af kogevandet over i en skål), lad kartoflernedampe af i en sigte
Boller i Karry

Boller i Karry

Damp løget klart i smør, uden at det tager farve. Ris eller kartofler. I går bestemte jeg mig fra morgensstunden at jeg ville lave hjemmelavet boller i karry til aftensmad
Fantastisk Fishpie

Fantastisk Fishpie

Skyl imens spinaten og damp det i en gryde med en lille smule vand, til det er faldet helt sammen. Start med at skrælle kartoflerne, skære dem i små tern og derefter koge dem i gryde til de er møre
Pot au feu

Pot au feu

Hæld vandet fra og dampkartofler møre. Server en lille tatare sauce til gryderetten2 dl mayonnaise2 spsk hakkede kapers2 spsk kapersSalt og peberKartoffelmos med skyr1,5 kg bagekartoflerflagesalt salt, friskkværnet peber11/2 dl skyr6 spsk jomfruolivenolie1 bundt bredbladet persilleSkræl kartoflerne og skær dem i grove tern. 1,5 kg bagekartofler