Om mig. Olga. Jeg elsker at lave mad og bruger meget af min tid på mad og alt hvad det indebærer. Jeg kigger altid efter ideer i min hverdag og bliver inspireret på mange måder, men falder selvfølgelig også nogle gange i den der vane med at lave de samme retter om og om igen - men det er nu også mest, når der er noget der smager ekstra godt
Jeg laver også en fedtfattighumus og aioli, opskrifterne kommer senere. Vilstrups fedtfattig Baba ganoush1 stor aubergine1 rød chili4 spsk græsk yoghurt2 fed hvidløg1 stor spsk tahina (kan købes i grønthandleren)½ limekoriander eller bredbladet persilleFremgangsmådePrik auberginen med en gaffel og bag den på 200 grader i ca 45 min til den er helt blød
