Gæstemad let at lave opskrifter

Pad Thai

Pad Thai

efter med en kniv og rist dem i en tør wok til de er let gyldne og sæt til side. Det vigtigste ved denne ret er at have forberedt alt inden man tænder op i wokken, for når først stegning går igang går det hurtigt
Rødvinsbraiseret nakkefilet med kartoffelmos og timianbagte rodfrugter

Rødvinsbraiseret nakkefilet med kartoffelmos og timianbagte rodfrugter

Som gæstemad er den også god på den måde, at det er et relativt prisbilligt måltid. Jeg burde også lave madplan, så vi kan få handlet ind, men vi har heldigvis allerede lidt hjemme atlave mad af, så de første dage behøver vi ikke handle så meget ind til
Blinis med laks

Blinis med laks

De små blinis er helt perfekte som gæstemad, men også som en lækker aftensmad en hverdagsaften, hvor man fortjener lidt ekstra forkælelse
Hverdagsgranola med banan og kokos

Hverdagsgranola med banan og kokos

Det er en super lækker bog med gode, sunde opskrifter på hverdagsmad, gæstemad, kager osv. Jeg kastede mig ud i at prøve hendes hverdagsgranola, og den er så lækker og tilmed super letatlave

artiskokker m svampe og hasselnødder

Og den kan man sagtens servere som gæstemad. Den klassiske måde at nyde tidslen på, er at koge den, lave en lækker dressing, dyppe bladene én-for-én i dressingen og suge plantekødet af med tænderne

Hjemmelavet pesto

Efter et par minutter smutter skindet af mandlerne så let som ingenting, og så rister du dem i stedet for