Gorgonzola sauce med pasta opskrifter

En dag med gorgonzola og rabarber

En dag med gorgonzola og rabarber

Frisk pastamedgorgonzolasauce og bacon. Bland tilsidst saucen sammen med den frisk kogte pasta. Normalt er jeg ikke vild med blå ost, men lige i sauce (og på pizza) er jeg helt fjollet med det - det har en lækker, karakteristisk smag når det opvarmes - lige efter mit hoved
Tomatsovs

Tomatsovs

Bearnaise, dild, peber, hollandaise, rødvins, senneps, paprika, champignon, gorgonzola, tun, sursød, karry, selleri, persille, peberrods, hummer, nå ja, og brun sovs, selvfølgelig
Æggekager med spinat og svampe

Æggekager med spinat og svampe

Frisk pastamedgorgonzolasauce. Pastasalatmed cherrytomater, forårsløg og basilikum. I dag blev det til en omgang æggekage, her i en variation med spinat og svampe som jeg fandt inspiration til hos Mayers

Hjemmelavet Ravioli m. shiitake/gorgonzola sauce

Fordel nu fyldet på den lange pastaplademed jævne mellemrum og kom endnu et lag pastaplade ovenpå. Kog nu raviolierne i riglig saltet vand og anret dem på en tallerken medgorgonzolasaucen

Ravioli med gorgonzolasauce

Når jeg først går i gang, med at lave pasta, laver jeg nok dej til jeg kan spise pasta den næste måned