Friske frugt fx blåbær, hindbær eller jordbær – skyllet. ½ liter piskefløde. Helt tilbage til min barndom, hvor vi nogle gange fik en skøn cremet chokolade mousse, om søndagen
chokolade og friske hindbær til pynt. ½L fløde. Den klassiske kage, hvor man laver en tynd bund og ruller den med enten marmelade, creme eller andre herligheder
Pisk fløde, flormelis og hindbær fast og cremet, men ikke stift. Denne opskrift er ekstra god, fordi den kombinerer den syrlige smag fra flødeosten med det let bitre fra browniebunden og den lette og dejlige smag af hindbær
Panna cotta er en italiensk dessert klassisker, som er lavet på kogt fløde. Desserten har en skøn smag af vanilje med en god sødme og fedme og derfor synes jeg, at hindbær passer rigtig godt her til, da de bidrager med noget syrligt
Tilsæt fløden ad tre omgange – det vil bruse kraftigt op, særligt ved første tilsætning af fløde. Mazarinkage opskrift – med et mildt hint af lime, intens chokolade og friske hindbær
