Så jeg fiskede nogle lækre hindbær op af fryseren og sammen med ribs, kogte jeg den lækreste marmelade – det var tænkt som et forsøg – men hvor blev det bare lækkert
Her den klassiske med solbær, hindbær og ribs. I går lavede jeg også hindbærmarmelade og solbærsyltetøj efter samme princip – for fryseren skal tømmes, og lagrene skal fyldes
Rå bær, der er rørt med sukker – hindbær, tyttebær, solbær, brombær eller ribs for eksempel – is i tynde skiver – den udgave skal serveres med det samme – nougatcreme, flødeskum med bær, chokoladecreme … der er rigtig mange muligheder
Denne alliancemarmelade består af solbær, ribs, jordbær og hindbær. Når det er gjort, kommes det tilbage i en rengjort gryde (denne store mængde måtte jeg dele op i to store gryder) og bringes i kog igen sammen med hindbær og jordbær
Bagefter gik vi en lang tur i skoven på ribs- og hindbærrov. På vejen tilbage smuttede vi forbi stranden, inden vi skulle hjem og lave hindbærmarmelade og pizza på grillen til aftensmad
