Søde marengsbunde med chokolade fyldt med citronsorbet og friske jordbær fra haven. Citronsorbet – ca. Server kugler af citronsorbet på en marengsbund med friske jordbær til
Så skal du si den koncentrerede jordbærsaft fra i en fin si, dette du skal bruge til din sorbet. Jeg havde gemt jordbær fra haven i fryseren, så de skulle bruges hertil
Denne is er mere sorbet end parfait. Men jordbærisen kan laves mere eller mindre fed og cremet afhængig af, hvilken slags kokosmælk, du bruger, se tip nedenfor
Hindbærmousse med en flot glasering, jordbærsorbet, skum af hyldeblomst, macarons med citronganache, marinerede skovbær og en vild fløde 50% hældt ned mellem komponenterne
Hindbærmousse med en flot glasering, jordbærsorbet, skum af hyldeblomst, macarons med citronganache, marinerede skovbær og en vild fløde 50% hældt ned mellem komponenterne
Det var også denne is jeg havde lavet til madklubben, hvor jeg havde lavet isen med jordbær. Jeg har nu fundet en opskrift på sorbet is, som smager fantastisk, som også er sundere end alt mulig andet is - og så er det vildt nemt at lave
