Smeltsmørret, og lad det afkøle, mens de øvrige ingredienser røres sammen således. Kagen behøver ikke være helt kold, før du smører glasur på, men den må gerne
Halvdelen af flormelis røres sammen med smøret indtil det er godt blandet. Resten af flormelis tilsættes gradvis sammen med lidt rødt/pink farveog cremen røres indtil den er let og luftig
Flormelis. Smeltsmørret og lun mælken heri. Jeg har valgt at bruge både speltmel og almindelig hvedemel, da de minder meget om hinanden, men der er dog vigtige forskelle