Bounty kagen består af en lækker, næsten brownie-agtig bund lavet på dadler, havregryn ogkakao, et saftigt kokosfyld og mørk chokolade med et lille drys havsalt, der knaser på toppen
Som sagt smager denne kage himmelsk med syrlig-sød hindbærmousse og fyldig chokoladebund. Jeg har længe haft lyst til at lave nogetmed hindbærmousse, men jeg kunne ikke helt knække koden til, hvordan det skulle lade sig gøre
"Melet" puttes i en skål og røres medkakaoog kanel. Jeg er vild med romkugler, så her kommer lige en opskrift på en lidt sundere version af romkuglerne, der går rigtig godt sammen med en kop kaffe
Selve browniedejen har jeg fået inspiration til fra Maya luksus brownie, og så har jeg i lang tid gået med tankerne om at prøve at lave en slags kokos swirl på toppen af en chokoladekage – med tanken om at det kunne sammenlignes lidt med bounty
Top kagenmed en mørk chokolade eller denne sund avokado- og chokolademousse (opskrift her). Denne lækre kage – sundere brownie – er smækfyldt med god næring
Nutellakagen er hurtig at bikse sammen, og så er den en ret så perfekt snack/dessert, da det naturlige sukker i dadlerne giver dig et energiboost, som sammen med det sunde fedt fra hasselnødderne holder længe og får dig til at føle dig mæt
Kom bagepapir i bunden af din springform og smør kanterne med kokosolie. Kom dejen i springformen, som en ekstra ting dryssede jeg den med lidt hakkede mandler
