Før vi blev veganere, havde jeg ry for at lave nogle ret lækre og blandt familien berømte lagkager, og jeg har de sidste par år forsøgt mig frem med veganske kageopskrifter for at finde den perfekte lagkage
(og en springform på ca. Denne kage er den nye julefavorite herhjemme. Den er svampet, den har en intens choko/kakao smag, den har skumfiduser og chokolade på toppen, og den har en lille ekstra smag af jul, nemlig crunch af julestokke
I dag bliver en (lang) snak om lidt af hvert – og selvfølgelig en kageopskrift. Og ikkehvilken som helst kageopskrift, for det er nemligmin Mormors citronkageopskrift fra den gamle arvede opskriftsbog
En springform smøres med smør og der drysses rasp over. Mens jeg ligger med tømmermænd efter gårsdagens fest vil jeg lige dele en kageopskrift med jer i et planlagt indlæg
Læg bagepapiri en springform og fyld dejen heri. En af mine kolleger på jobbet vælger altid gulerodskagen, hvis der serveres to kager, (hvor af den ene er en gulerodskage) med ordene "Jeg kan lige så godt nuppe den sunde"
