Kartoffelmos med hvidløg opskrifter

10 Gem
Cremet kartoffelmos med rødbede facon!

Cremet kartoffelmos med rødbede facon!

Skræl kartoflerne, og kom dem op i en stor gryde sammen med linser, løg som er pillet og skåret i kvarte, hvidløg i skiver, og rød peber i små tern
0 Gem
kartoffelmos af røgede kartofler

kartoffelmos af røgede kartofler

Servér kartoffelmosen med de ristede, sprøde skaller på toppen. Det var min mad-nørd-ven, Peter, der kom med de røgede kartofler – og også med forslaget om at bruge dem til mos
42 Gem
Rådyr i gryde og kartoffelmos med kål og citron

Rådyr i gryde og kartoffelmos med kål og citron

Mørt mørkt kød i en krydret sovs, fyldt med grøntsager, og frisk og let kartoffelmos med hvidkål og citronskal
13 Gem
Gryderet med kødsauce og kartoffelmos

Gryderet med kødsauce og kartoffelmos

Lav en kødsauce og en gang kartoffelmos som du bedst kan lide det. Min kæreste har lært mig denne ret og jeg er vild med den - især på en kold vinterdag
5 Gem
Marokkansk Kylling med Sød Kartoffelmos

Marokkansk Kylling med Sød Kartoffelmos

Det er en helt anden oplevelse end den danske kartoffelmos, og så er det tilmed lidt sundere. Kartoffelmos af søde kartofler kan man spise til rigtig mange ting, og hvis man ikke har prøvet det, så er det virkelig forsøget værd
3 Gem
Rødvinsbraiseret nakkefilet med kartoffelmos og timianbagte rodfrugter

Rødvinsbraiseret nakkefilet med kartoffelmos og timianbagte rodfrugter

Bind nakkefileten sammen med lidt madsnor og brun den af i en stor gryde sammen med de pillede hvidløgsfed
2 Gem
Topping til kartoffelmosen

Topping til kartoffelmosen

Jeg lavede toppingen med spidskål, forårsløg, sesamfrø og pinjekerner, men du kan variere med gulerodsstrimler, squashstrimler, valnødder, en smule hvidløg  - og tusind andre ting
0 Gem
Grillede Cajunrejer med Sød Kartoffelmos og Cajungrønt

Grillede Cajunrejer med Sød Kartoffelmos og Cajungrønt

Vend rejerne med hvidløg, cajunkrydderi, olivenolie og timianblade. Jeg er stor fan af Jamie Oliver, og hans opskrifter passer mine smagsløg rigtig godt, så det går sjældent galt med mig og hans bøger
169 Gem
Her spises Osso buco.......

Her spises Osso buco.......

Det blev serveret med kartoffelmos, mest fordi det så passede godt med at ham Oskar kunne spise med. Osso buccoen serveres med et frisk drys i form af gremolata, som er en blanding af frisk hakket persille, citronskal og friskpresset hvidløg
126 Gem
Rødvinsbraiserede svinekæber

Rødvinsbraiserede svinekæber

Vi fik en grov kartoffelmos til, grøntsagerne tænkte vi os til. Måske, det er hvertfald i hård konkurrence med en god mørbrad og kotelet
120 Gem
Oksefilet med sauté af svampe og fyldte kartofler.

Oksefilet med sauté af svampe og fyldte kartofler.

Rør kartoffelmosen med persillepesto og olivenolie. Kom den grønne kartoffelmos tilbage i kartoffel skrællerne
102 Gem
Koteletter i fad

Koteletter i fad

I går aftes serverede jeg altså kartoffelmos til retten. Koteletterne krydderes med salt og peber, hvor efter de brunes på en stegepande på begge sider
70 Gem
Svinekæber i flødesovs med jordskokker

Svinekæber i flødesovs med jordskokker

Servér svinekæber med kartoffelmos og kålsalat. Tilsæt løg og presse hvidløg og hæld bouillon på kæberne
52 Gem
Ølbraiseret okse med rodfrugter

Ølbraiseret okse med rodfrugter

Servér oksekødsgryden med en sprød salat og kartoffelmos. Kartoffelmos. Svits løg, presset hvidløg og gulerod i gryden, til løgene er klare
28 Gem
Falafel, vegetariske proteinbomber

Falafel, vegetariske proteinbomber

Det kan enten gøres ved at køre dem gennem en kødkværn, stampe dem med en kartoffelmoser eller bruge foodprocessoren/ blender
24 Gem
Stroganoff

Stroganoff

Spises traditionelt med kartoffelmos. Nogen gange synes jeg det er vildt hyggeligt med mad der smager lidt mere “gammel-dansk”, som f
22 Gem
Braiseret svineskank med æbler og tyttebær

Braiseret svineskank med æbler og tyttebær

Svineskank er rigtig lækker simremad og så er det faktisk billigt, men det er jo bare en ekstra lille bonus Den blev serveret sammen med kartoffelmos og ovnstegte rodfrugter
17 Gem
Pasta med rejer og spinat

Pasta med rejer og spinat

Lige nu simrer en gang oksegryderet på komfuret, så det bliver også en nem aftensmad i aften, hvor det eneste jeg skal lave i aften er kartoffelmos og måske lidt grønt on the side