Den her gulerodssuppe med karry, kokos og sød-karfoffel – toppet med æble, soja-ristede solsikkekerner, purløg og kokosbalsamico er ingen undtagelse – og den er et varmende, nærende startskud til suppesæsonen
Kødet bliver skilt fra benene og op i suppen igen sammen med kokosmælken. karry. De kogte super bløde grøntsager er nu ubrugelige, men smag lige på den suppe du har brygget sammen
Kokos/karrysuppe. ) I dag kom jeg i tanke om den skønne suppe, som passede perfekt til vejret, så jeg fandt opskriften frem på bloggen og fik den lavet (virkelig smart at have sin opskriftsamling liggende på nette, så ved jeg altid hvor man skal kigge)
Kokos/karrysuppe 1 løg. Uh jeg elsker chili con carne især når Sebastian laver den. Urtekram har tilsendt mig nogle af deres lækre økologiske produkter og de her lagde meget op til en chili con carne
Når karry'en er blandet godt med det hele, tilsættes kokosmælken. Revet kokost eller kokosmel. Hæld karryen ud på en lille stegepande og varm det op stille og roligt
Karrysuppe, brygget på kokosmælk. Efter en god simring, kom jeg en hel dåse kokos mælk i (jeg har undervejs tilføjet mere og mere Karry, det er alt efter smag jo)
