Kold bordet opskrifter

Mørkt, koldt og smukt vand

Mørkt, koldt og smukt vand

Det er ikke særlig godt for nogen, så hun sagde at en smart måde at få drukket mere vand på, er at have en fin karaffel med is og lime/citron i, og så tage med ind til bordet
Gazpacho – kold tomatsuppe

Gazpacho – kold tomatsuppe

Gazpacho er perfekt at servere på tapas bordet eller som en lækker forret. Suppen er kold og spises ofte i sommermånederne, men kan også fint bruges resten af året
Othello – kagen over alle lagkager!

Othello – kagen over alle lagkager!

I dag fylder min ældste søn 21 år. Nu kan han kalde sig ‘voksen’ i de fleste dele af verden, men for mig vil han altid være ‘min lille dreng’
Bygotto med varmrøget laks, asparges og dild

Bygotto med varmrøget laks, asparges og dild

Det er sådan en tid, hvor det bliver koldere og mørkere udenfor, og man derfor har mere lyst til mad, der skal øses op i en skål og spises med en ske – i hvert fald hvis du spørger mig Da jeg for et par uger siden spurgte jer, hvilke retter I gerne ville se flere af, var der nogle af jer, der ønskede grødopskrifter
Flagkage.

Flagkage.

i koldt vand i ca. Drys lidt flormelis på bordet og kagerullen og hold marcipanen i gang hele. Den 5 april havde jeg fødselsdag og i den forbindelse serverede jeg en flag kage for mine gæster
Grønne gnocchi med valnøddesalsa – gnocchi verdi in salsa di noci

Grønne gnocchi med valnøddesalsa – gnocchi verdi in salsa di noci

Begge disse kolde ‘sovse’ er regionale specialiteter her fra Ligurien, hvor vi bor. Både gnocchi og valnøddesalsa mætter rigtigt godt, så portionen her er måske lige i overkanten, hvis der skal flere retter på bordet – gnocchi kan fryses (inden de koges) og vanøddesalsaen kan sagtens holde sig i nogle dage i køleskabet
Glutenfri Burgerboller

Glutenfri Burgerboller

Inden bollerne sættes i ovnen, pensles de med koldt vand og drysses med sesam. Drys lidt mel på bordet og vend dejen ud herpå
Opskrift på nøddesnitter

Opskrift på nøddesnitter

Drys mel på bordet og rul dejen ud til rektange. 5 spsk honning100 g smør125 g sukker200 g mandelflager(ja, det er rene gode sager)Hak det kolde smør i melet, tilsæt resten af ingredienserne og ælt det sammen til ensartet dej
Lækre flütes...

Lækre flütes...

Kast en kop koldt vand i bunden af ovnen, og luk lugen med det samme. Det er nemmeste at hælde en mængde sesamfrø ud på bordet og vende flütene heri
Tre nemme koldhævede brød

Tre nemme koldhævede brød

Dagen efter tages dejen ud og står et par timer på køkkenbordet og får lidt varme. koldt vand. Drys mel på bordet og vend dejen et par gange inden den deles i 3 lige store dele. 8 dl koldt vand
Julipost #1&2 – Jordbær x3 !

Julipost #1&2 – Jordbær x3 !

Pisk alle ingreienserne sammen og kom dem oven på kagerne når de er helt kolde. isterninger i et viskestykke og hamre det ned i bordet
50 år

50 år

Grillede peberfrugter i olie (kolde). Det er ingen sag sag at fylde 50 år, når man har en fantastisk familie, tossede unger og vidunderlige venner, som kunne hjælpe mig med at fejre dagen
CHOKO - HINDBÆR - ROULADE

CHOKO - HINDBÆR - ROULADE

Husblas lægges i blød i noget koldt vand. Læg et ark bagepapir ud på bordet og strø en smule sukker ud over