Fyld så marmeladen på de rene* glas. Jeg har svært ved at se bær gå til spilde, og det er jo dejligt at have lidt forskellige bær og frugter i fryseren
Et styks lækkerlagkage med nødder, æble og nougatfed mokkacreme. Fyld og pynt. Jeg kender Kontra Coffee helt tilbage fra dengang hvor de startede op, for da var jeg selv ansat inde på Café Europa i hjertet af København
-) Kom en teskefuld af karamellen ned i hulet - så har du en lækker karamel fyld. Jeg bruger denne vanilje frosting, når jeg laver vandbakkelser med vanilje creme og/eller når jeg laver roser tillagkager
Det særligt smarte ved denne lagkage med nøddebunde og lækkertfyld er, at du kan lave den i ét hug – altså uden at den nødvendigvis skal stå på køl natten over
Moussen blev rigtig lækker (i hvert fald efter jeg selv tilføjede ekstra smeltet nougat, for jeg syntes, at det blev for meget flødeskumssmag efter Blomsterbergs opskrift), og jeg syntes, kagen blev pæn
Han snakker ofte om, hvordan kaffe og tilhørendelækkeri - om det så er chokolade eller bagværk - komplementerer hinanden, så oplevelsen bliver meget større af begge produkter
Men – som jeg vist har sagt før – man bliver, hvad man spiser, og så kan man selv vælge, om man vil være en gang vandet bulgursalat eller en lækker og fristende kage
Jeg har valgt ikke at tilsætte sukker til dejen, da jeg synes at noget lækkertfyld sagtens kan gøre det, men du kan selvfølgelig tilsætte vaniljesukker eller lidt sukker, hvis du gerne vil have dem ekstra søde
Tærten kan fyldes med både friske og frosne bær. Rul dejen ud mellem to stykker plastik (se hvordan jeg gjorde med marcipan tillagkagen og ellers kan dejen trykkes ud med fingrene i formen) og beklæd en smurt tærteform med dejen
Fyld. Det er af den simple grund at vi planlægger at flytte tilbagetil Danmark i løbet af sommeren. Jeg har næsten lige haft fødselsdag, og i den anledning var der flere forespørgsler på min mokkalagkage
