Små lækremuffinshapser med chokolade, banan og kokos. De er super lækre og hvis den søde tand skriger efter noget der minder om en muffins og er sødt så kan de her varmt anbefales
Man skal være hurtig for at få en af kusinens lækremakronmuffinsm/chokolade. Men så kom jeg i tanke om en portion af kusinens lækremakronmuffins i fryseren – pyha
Kom alt chokoladen i og vend det i dejen, så det er godt fordelt. 150 gr smør (rigtig smør ikke margarine)150 gr mørk chokolade 50-60%150 gr flødechokolade100 gr god hvid chokolade2 dl Cheasy fraiche 5%1 dl minimælk100 gr lys muscovadosukker4 store æg350 gr hvedemel4 spsk kakaopulver2 spsk bagepulver2 spsk appelsin pasta1 spsk rørsukker1 håndfuld mandler1 håndfuld usaltede pistacienødderSådan gør du. Tænd ovnen på 200 grader varmluftSmelt smørret i micro-ovnen eller i en gryde, hvis du ingen micro-ovn harHak de 3 slags chokolade i grove stykkerPisk creme fraiche, mælk, muscovadosukker , æg og smeltet smør godt sammenMel, kakao og bagepulver kommes i skålen og røres forsigtig sammen. Kan spises som de er, men vil også være lækre med lidt vanilleis og friske jordbær/hindbær Kagehilsner fra Charlottes Cupcake Bakery 150 gr smør. 150 gr mørk chokolade. 100 gr god hvid chokolade
Grunddejen er den samme, og så kan man putte alverdens lækre ting i som fyld. Jeg pressede saften ud af dem og brugte den i muffins sammen med lidt ‘restenødder’, der blev ristet på en tør pande, så de blev ‘ristenødder’, og en stump ‘restechokolade’
Chokolade cupcakes med jordbærcenter – hvordan lyder det. Smelt kokosolie, smør og chokolade i microovnen ved svag varme, Bland resten af kageingredienserne i en skål og pisk godt med en håndmixer
Som variation kan du også lave disse lækrechokolademuffins uden toppingen, evt toppe dem med en lækker dadel/kakao/kokos glasur, eller komme lidt mere chokolade i dine muffins
Valget faldt så på makron muffins og de smagte rigtig lækre og dejligt, at få dem igen. Jeg husker, at min mor tit bagte disse lækre makron kager og de var bare SÅ gode
