Jeg har valgt at blande kartofler og rødbeder og at servere röstierne med marinerede squash. Derfor blev det ved besøget i kolonihaven til en kold suppe af rågrøntsager, en gazpacho, der blot skal blendes
Sushi forbinder man ofte med rå fisk - men sushi betyder egentlig "marinerede ris". Mine børn elsker veggie sushi, der består af tangplader, marinerede ris, cremet dressing samt lækre grøntsager
Men kombinationen med de rågrøntsager og let stegte nødder gjorde retten komplet. Syltede svampe, rå og stegt blæksprutte, ræddiker, jordskokker og nødder
Vælg kvalitetskød – måske endda fra slagteren eller supermarkedets delikatesseafdeling – til en højere pris, end du plejer at ofre, og skær så de billige pølser og de marinerede kød fra køledisken væk
