Et oksebryst er måske noget af det, man ikke rigtig regner for så meget. Oksebrystet svitses i olie. 1 oksebryst. 1 mørk øl (500 ml), jeg brugte en Thisted Classic, en mørk og fyldig øl. 1 oksebryst. 1 mørk øl (500 ml), jeg brugte en Thisted Classic, en mørk og fyldig øl
Kom øllen ved og til sidst vand til kødet er dækket. Braiseret Oksebryst. Rens og krydre oksebrystet, kom en god slat olivenolie i en gryde, brun kødet godt på alle sider, tilsæt alle grøntsagerne groft hakket
