Alternativt kan du selv lave en af bølgepap og kageplast, som jeg har gjort på billedet nedenfor (bølgepap er købt hos isenkræmmeren og er det, som de bruger til indpakning
Fyldet og kagebundende satte sig lidt mere end forventet, så den eneste måde at opnå den ønskede højde var, at smøre et meget tykt lag opsmøring på toppen afkagen
Mens kagen kølede piskede jeg en omgang smørcreme ("opskrifter - fyld og opsmøring"). Ud af den skar jeg de "byggeklodser", jeg regnede med at skulle bruge lave kagens basale form
Opsmøringenafkagen blev med Dr. Det er faktisk et par år siden, jeg lavede denne kage til min fars fødselsdag, jeg faldt over et billede af den i gemmerne, så den måtte jeg dele med jer
Et vigtig del af, at få en flot færdig kage er opsmøringen. Der findes et væld af muligheder når det kommer til opsmøring, men en af de mest populære er palmin smørcreme
De blev meget luftige, men krummer også meget i opsmøring og deling og jeg ved ikke helt med smagen, så måske prøver jeg en anden opskrift en anden gang
Til opsmøringafkager, topping på cupcakes, eller chokolade trøfler, vælger man en ganache med meget chokolade i forhold til fløde, men er det til fyld i en kage, vælger man en opskrift med mere fløde og mindre chokolade
Jeg havde tilbudt at lave dåbskagen og det eneste krav jeg havde fået var at der meget gerne måtte være frisk frugt i den, så jeg havde altså frit slag med både indhold, bunde, opsmøring, farver og pynt
Om igen med opsmøringen og så krystalliseret hvid chokolade på siderne. Da jeg så vil rette smørcremen af, trækker jeg hele siden af det ene lag afkagenaf med smørcreme og det hele
Opsmøringsganachen bruges til at smøre på siden og toppen afkagen når den har sat sig. Opsmøring. Vi fik besøg af min mands familie forleden dag, og da vi netop er blevet forældre til en lille skøn dreng, var der ikke overskud (nærmere tid) til at lave en kæmpe, flot pyntet kage
