et kvart rugbrød. Dog vil jeg sige at den friske frugt, et stort glas vand, og tilmed flødeskummen (overraskende nok), var men til at fjerne noget af "tyngden" fra grøden
Det almindelige bræt bestod af æg, pølser og bacon, avocado, ristede mandler, hummus, ost, lækker skinke, frugt, lækkert brød (især rugbrødet var jeg vild med) og en skyr med bær, frugt og granola
Hvis du har været ude og rejse i et stykke tid, vil du blive lykkelig over at se, at de har dansk rugbrød på menukortet samt mange andre dansk inspirerede retter
banan, mango og passionsfrugt og/eller andre bær og bruge denne som din hjemmelavet "Skyr med smag". For en lille uges tid siden, havde jeg en spændende snak med nogle af mine Crossfit-makkere
Humus bruger jeg som smørrelse til rugbrød, på knækbrød, i salat og meget mere. Humus laver jeg med jævne mellemrum og det er et lækkert dip som både er sundt og mættende
Derfor har jeg lavet en fleksibel kostplan, som er let at komme i gang med. Principperne i planen er meget simple – fedtfattige proteinkilder, langsomt optagelige kulhydrater (lavt glykæmisk index) og masser af frugt og grønt
Det mætter faktisk så meget, at jeg ikke behøver spise andet end ½ skive rugbrød og nogle rå grøntsager til frokost, og så ikke mere før eftermiddagsmaden sammen med børnene
- en skive rugbrødmed ost eller kødpålæg+lidt frugt eller grønt. Hvis du ved, du skal på en lang løbetur om morgenen, kan du forberede den ved at snuppe en skive rugbrødmed mager skæreost eller kødpålæg for du går i seng aftenen før
Er høsten så stor, at man ikke kan nå at spise tomaterne rå på et stykke rugbrød, i en salat eller i en gazpacho, er der her et par forslag til, hvordan man kan bruge tomaterne i to varme retter – og så er der også opskrift på de populære ovntørrede tomater, som er en yderst delikat form for konservering af de små frugter
At spise rugbrød til frokost kan være mindst lige så sundt som så meget andet, og det kræver ikke særlig lang tid at smøre et par stykker rugbrød og eventuelt skære lidt grøntsager ud i stave
