Skal alle grøntsager blancheres opskrifter

Spidskålsalat m. mango

Spidskålsalat m. mango

Men jeg køber det altid, og så skal det jo også bruges. Start med at skylle allegrøntsagerne. Frugtens naturlige sødme passer perfekt sammen med de lækre grøntsager, og lysten til at plaske det hele til i dressing daler drastisk

Friske forårsruller

- En sjat Tamari soyasovs (det skal smages til). Kom alle ovenstående grøntsager op i en skål og bland det godt rundt

Æggehvide-frittata

Fyld kan være alle slags grøntsager inklusiv rodfrugter. asparges, courgetter, kartofler, selleri, spinat, kålrabi, græskar, pastinak, peberfrugter, sølvbeder (blancheres inden), grønkål (blancheres inden), sortkål (blancheres inden), jordskokker mv

Kalvefrikadeller med hytteost

) Rør alle delene til dressingen sammen og smag til med salt og peber. ) Grøntsagerneblancheres i kogende vand med salt og serveres lune til frikadellerne, sammen med dressingen