Kammusling, skovdue, Bourgogne og godt selskab Kammuslinger fra én af fiskehandlerne i Hallerne og danske skovduer - så var det blot at komme i gang med at kokkerere Jimmy Roerbaek
Risotto med skovduer – risotto ai colombacci Risotto med skovduer er en lidt krævende ret i forhold til så mange andre typer af risotto, som ellers ofte er hurtige at lave Min mands italienske køkken
Den klassiske opskrift: Lasagne alla bolognese Ragu’ alla bolognese – italiensk kødssovs helt efter forskrifterneSpaghetti alla carbonaraSpaghetti med kaperspesto – spaghetti al pesto di capperiRisotto med skovduer – risotto ai colombacci Min mands italienske køkken
