Dermed fik vi helt friske og let lune småkager til eftermiddagskaffen. I ferien fik Selma og jeg en top-lækker småkage med kardemomme på en cafe, og da vi kom hjem surfede vi rundt efter en opskrift
Småkagerne køles af inden de kommes på dåse. Hak mandlerne med skal på, så der både er grove stykker og fine stykker og kom det i dejen sammen medsolsikkekernerne og rør det godt ned i dejen
Rul herefter dejen ud enten som medsmåkager på et meldrysset bord eller som ved knækbrød, mellem to stykker bagepapir (jeg anbefaler det sidste, hvis dejen er lidt tør)
Småkager m. Smuldr gæren i vandet sammen med salt og sukker og put derefter olien i. Når den er færdig med at hæve, sættes den i klatter på bagepapir med to skeer
