Hæld vandet fra, og blend den helt glat og fin med rygeost og smør. Cremet blomkålspuré rørt med rygeost og toppet med friske urter, grøntsager – og naturligvis stenbiderrogn
Vakuumpak asparges med klatter af smør, frisk citrontimian og kamille. I mens smider du den resterende del smør i en lille beholder, hvortil du har et tætsluttende låg
Persillepesto er lækkert som dip til grøntsagsstænger, som ”mayonnaise” på sandwich, som ”smør” på brødet, tilbehør til pastaretter, i salater, til at smøre på kyllingen inden den steges i ovnen, blandet ind i blomkålsris og meget, meget mere
