Hvis du aldrig er støt på New Zealand snitter, så har du alt godt i vente. Jeg har længe haft lyst til at lave min egen version af snitterne, og jeg har fået lidt inspiration fra sofiesspisekammer
Så er der flere snitter på bloggen. Skær den i snitter. Lemon curd snitter (3 store eller 6 små). Disse er med inspiration fra den traditionelle hindbærsnitte, men er med en mere enkel dej og lemon curd som mellemliggende fyld
Min far er nemlig ikke til lagkager og lignende fødselsdagskager, men mere til tørkager. Da det nu er min fars fødselsdag skal han ikke snydes for lidt sødt til eftermiddagskaffen, så i dag har jeg bagt hindbærsnitter
Min julegave til jer er selvfølgelig opskriften de længe ventede – og absurd lækre – hindbærsnitter. De fantastiske hindbærsnitter uden hvidt raffineret sukker, gluten og laktose, har i løbet af året været med på mine bagekurser, hvor de har været et kæmpe hit, og selvom der er rigtig (RIGTIG) mange af jer, der har spurgt efter opskriften, har jeg holdt den hemmelig… Indtil nu
Kom et stykke bagepapir ovenpå og brug nu kagerullen til at rulle dejen flad. Hindbærsnitter, Brombærsnitter og snitter generelt, er virkelig noget jeg forbinder med forår, sol og gode kopper kaffe (udendørs)
