bladselleri eller fennikel efter smag. lidt appelsin eller æble. 1/4 æble. 100 g spidskål (Jeg skar en humpel på størrelse med min hånd). Start fx med 50 % æble. Når du har lavet og drukket den 2-3 gange, så går du til 40 % æble og så videre. 1/4 æble. 100 g spidskål (Jeg skar en humpel på størrelse med min hånd)
(Se fx Super salat m spidskål, fennikel og ristede mandler eller Blomkålssalat). Forsigtigt løsne hele kålblade fra spidskål og skylle dem til tacos retten
Vask og snit fennikel og spidskål i tynde skiver på dit mandolinjern eller med din tålmodige kniv. Spidskålen kan erstattes af andre fintsnittede kåltyper, alm kål, rosenkål, broccoli osv
