Jeg elsker den traditionelle æblekage, som minder mig om min barndom. Jeg tror kagen har haft en plads i stort set alle danske hjem – i hvert fald har jeg også fået den serveret hos min svigerfamilie mangen en gang
De traditionelle Cornflakes fra bl. Samtidig kommer mange af vores bær i denne sæson fra Spanien og andre lande sydpå, hvor fødevarekontrollen og hygiejnen under behandlingen af bærene ikke er optimal og ligeså stram, som ved de danske
Som opskriftudvikler for Nordisk Tang, har jeg fået æren af at lege med Tangsalt, som har en dejlig smag og giver retten Umami, noget som normalt er svært at få ind i de traditionelledesserter
fokus er stadig på de lokale og traditionelle ingredienser såvel som tilberedningsmåder, mens der som sagt stadig bliver leget og overrasket med de forskellige ingredienser og deres funktion
Altså, jo der findes naturligvis traditionelle kager og desserter, men hvis vi bevæger os i den lidt sundere genre, så er proteinbarer noget som jeg personligt virkelig elsker at nyde
Noget som normalt er svært at få ind i de traditionelledesserter. I dag møder de to nye "sorte" indenfor det danske køkken hinanden, i denne lækre julekugle
Der er også små madstande, hvor du kan få traditionelle ungarnske retter. Det er generelt virkelig billigt at leve i Budapest, så selvom vi ikke sparede på noget dernede, endte vi ikke med at bruge specielt mange penge – cirka 4000 ungarske forinter svarer til 100 danske kroner, så man føler sig også en del rigere end herhjemme Du kan også betale med euro, men de fleste, vi mødte, vil helst have forinter
De traditionelle er lavet med broccoli, men denne er lavet med spinat. Desværre kan den herlige is ikke spores i de danske markeder længere, og derfor besluttede jeg mig for at lave min egen skønne dessert - med smag ad solero
