Vegansk gryderet opskrifter

Thaiinspireret vegansk gryderet

Thaiinspireret vegansk gryderet

Denne ret er et rigtig godt bud på en alternativ gryderet, hvor champignonerne er en rigtig god erstatning for kød
Vegansk flødeskum

Vegansk flødeskum

eks en gryderet) Skrab derefter den faste kokosfløde ud i en skål og pisk den cremet med en elpisker
Veganske måltider fra Simple Feast

Veganske måltider fra Simple Feast

en suppe eller gryderet sammen med salat og ovnbagte rodfrugter/grøntsager. Simple Feast er en virksomhed, der laver veganske og vegetariske måltidskasser, og jeg har de seneste uger modtaget den veganske kasse
Det veganske Aarhus

Det veganske Aarhus

Derudover er der altid en suppe og en dagens varme ret, som fx kan være en gryderet med ris til. Her kommer et overblik over vegansk mad i Aarhus
Rødbedesuppe med ristede kikærter

Rødbedesuppe med ristede kikærter

Denne opskrift er fra min kogebog Vegansk, hvor du finder i alt 15 opskrifter på suppe og gryderetter (100+ opskrifter i alt)
Hu(rtig)mmus – af grønne linser!

Hu(rtig)mmus – af grønne linser!

Det er altid en god idé at have et lille lager af kikærter (der har ligget i blød) i fryseren til dage hvor der bare skal lidt ekstra fylde i gryderetten eller når hummus lysten melder sig
Hjemmelavet flødeis

Hjemmelavet flødeis

Jeg smagte isen for første gang sidste sommer, da en af de andre piger fra den veganske mødregruppe serverede den
Superfood: glutenfri & antiinflammatoriske sesamknækbrød

Superfood: glutenfri & antiinflammatoriske sesamknækbrød

min favorit helsetrend i øjeblikket, som jeg tilsætter både veganskegryderetter (find dem her og her), diverse lattes, blandt andet denne golden milk med ashwaghanda og tilmed disse ispinde og denne smoothie
Hvad jeg spiser på en dag

Hvad jeg spiser på en dag

Min kæreste er også veganer, og vi har hele tiden været enige om, at vores børn skal vokse op med den veganske livsstil, fordi vi mener, at det er det mest etisk forsvarlige i forhold til dyr og miljø, og fordi en plantebaseret kost kan være sund og fuldt ud dækkende, også for børn
Rødvins-ragout

Rødvins-ragout

Ordet ragoût stammer fra det franske ragoûter som betyder at ‘vække appetitten’, og denne fyldige og velsmagende gryderet som mange kender og elsker, er her selvfølgelig opdateret på miljø- og dyrevenlig vis
Chili sin carne med Et Lille Twist

Chili sin carne med Et Lille Twist

Som jeg tidligere har nævnt her på bloggen og i min kogebog Vegansk, så bruger jeg gerne bønner og linser på dåse i min madlavning
Slowcooker Vegan Coconut & Hokkaido Daal

Slowcooker Vegan Coconut & Hokkaido Daal

Når efteråret rammer går jeg ofte i jeg-spiser-kun-efterårsmad-mode, hvorfor at mine skønne salater pakkes væk, de rå grøntsager ligeså, og i stedet holder jeg mig beskæftiget i køkkenet med varmende supper, gryderetter og veganske retter som denne, som føles varmende og givende på de kolde dage
Mælk med medfølelse

Mælk med medfølelse

Hvis du er lakto-vegetar, men mangler mere viden omkring, hvordan du kan spise vegansk. Plantefløde bruges præcis som du ville anvende fløde af komælk – i saucer, supper, flødekartofler, gryderetter, i cremede stuvninger, som basis i dressinger mm
Stegt seitan med persillesovs

Stegt seitan med persillesovs

Vegansk smør (evt. Seitan som også kaldes hvedekød og imiteret and er proteinet fra hvede som kan bruges til gryderetter, som seitan bacon, på pizza og meget mere
Ugens opskrift #13: VERDENS BEDSTE BRUNE RIS

Ugens opskrift #13: VERDENS BEDSTE BRUNE RIS

VEGANSKE FRIKADELLER AKA VEGETTER – EN GRUNDOPSKRIFT. Mulighederne i verdens bedste brune ris er mange… Jeg elsker at bruge dem som basis for en mættende måltidssalat alla min Vegetarisk Sushi Salat, lave dem til klatkager, koge dem til grød, opvarme dem i ovnen som tilbehør til en gryderet, stege dem på panden med forskellige grøntsager og krydderier, eller noget helt femte