sund mad opskrifter

Humus

Selvom humus er en sund dip, er det også en dip, som er rig på kalorier. Du kan også vælge at bruge humus i stedet for smør på din rugbrødsmad under et stykke fedtfattig kødpålæg eller i din sandwich
Chokolademuffins – Ernæringsforbedret

Chokolademuffins – Ernæringsforbedret

Muffins er ofte usunde og fyldt med tomme kalorier fra hvidt sukker og smør. Disse ernæringsforbedrede chokolademuffins gør det lidt nemmere at spise muffins med god samvittighed

Perlebyggrød med sojamarineret kylling og ærteskud

Som tidligere nævnt på bloggen så har jeg sagt ja til, at deltage i Kikkomans madlavningskonkurrence, hvor dette indlæg er 2 indlæg ud af 2. Opskriften er et varmt måltidsforslag til 4, men kan sagtens spises kold i madpakken
Guacamole

Guacamole

Avokado er en fed grøntsag og indeholder meget sundt fedt, derfor behøver du ikke tilføje fede mejeriprodukter for at få en lækker og cremet guacamole
Grød med hytteost og blåbær

Grød med hytteost og blåbær

En god og dejlig start på dagen er for mig et lækkert og sundt morgenmåltid. Grøden er nem at tilberede og på små 10-15 minutter har du et sundt morgenmåltid, som er rig på fibre, protein og antioxidanter
Tunroulade med Spinat

Tunroulade med Spinat

Tunrouladen føles let i maven og sammen med en let salat udgør den et sundt måltid som du både kan spise til frokost og til aftensmad

Broccolisuppe med soyaristet solsikkekerner og baconknas

Mit første skud i bøssen er derfor denne smukke, sunde og meget lækre broccolisuppe. I anledningen af at jeg har sagt ja, til at være med i Kikkomans madlavningskonkurrence, vil dette indlæg være 1 ud af 2 indlæg, som er opskrifter jeg har udviklet til dette formål

Waldorfsalat

Min mor er fra Skotland, så i min familie får vi altid kalkun med waldorfsalat juleaften, dog er waldorfsalat ikke noget jeg forbinder med julemad og den kan sagtens serveres på andre tidspunkter af året

Appelsinsuppe – En sund dessert

Det tager små 20 minutter at lave suppen og så har du sund og velsmagende dessert som du kan spise med god samvittighed

Chokoladekage med dadel, banan og kokos

kagen som en sund dessert og server den med lidt fedtfattig vaniljeis eller skyr. Smid alle ingredienserne i en blender og bag kagen i ovnen i små 45 minutter og wupti så er der sund hjemmebagt kage til eftermiddagskaffen

Ovnbagt grød med æbler, nødder og dadler

Jeg laver gerne denne ovnbagte grød, hvis jeg har gæster til morgenmad, da det er en stor portion. Der er sikkert flere af jer som dagligt spiser havregrød til morgenmad, men vidste du at grød er blevet super populært
Nutella – Ernæringsforbedret

Nutella – Ernæringsforbedret

Min bedste veninde er Nutella tosset, så hun har efterspurgt en opskrift på sund Nutella, hvilket har givet anledning til en del eksperimenter i mit lille køkken
Karrysild med æbletern og skyr

Karrysild med æbletern og skyr

Sild er en fed fisk som er rig på de sunde flerumættede fedtsyre, men på grund af sildens høje fedtindhold er det også en fisk som er rig på kalorier, så hvis du gerne vil tabe dig skal du ikke spise store mængder sild selvom fisken er sund
Fedtfattig Æggesalat

Fedtfattig Æggesalat

Hvorfor er det sundt at spise æg. Foråret er kommet og påsken er snart over os. En af de ting jeg forbinder med påske er æg
Appelsinkage med mandelmel

Appelsinkage med mandelmel

Kagen er rig på sundt fedt, protein, E-vitamin og C-vitamin. Spis kagen som en sund dessert og server den med frisk appelsin, skyr eller lidt fedtfattig vaniljeis
Pizza – Stenalderkost

Pizza – Stenalderkost

Stenalderpizza er en anderledes og sund måde at lave pizza på og er et super alternativ til almindelig pizza
Muffins – Stenalderkost

Muffins – Stenalderkost

Spis dem som en sund snack eller et lækkert mellemmåltid. Frie radikaler dannes af røg fra cigaretter, stress, fed mad og hård fysisk træning
Kylling med citron og hvidløg

Kylling med citron og hvidløg

Det er helt forståeligt, da kylling for mange er en stor del af en sund kost. Hvis der er rester tilbage smager kyllingen lækkert i en frisk salat eller kolde i madpakken på spyd med groft hakket grønsager
Protein klatkager

Protein klatkager

De er rigtig gode til en brunch, lækre som en dessert og nemme at have med i madpakken kolde. I søndags bagte jeg klatkager til mig og en veninde
Jordbær med ristet rugbrødstopping

Jordbær med ristet rugbrødstopping

Spis det til morgenmad, som et lækkert mellemmåltid eller en sund dessert. Med en meget stor kærlighed til god mad, kan jeg varmt anbefale jordbær med ristet rugbrødstopping