Mine Favoritter

  • 13 Opskrifter
Mine Favoritter
Pasta med laks og flødesauce

Pasta med laks og flødesauce

Denne gamle traver fra det aarhusianske cafemiljø, og sikkert også mange andre steder i Danmark, kan smages super, hvis man bare søger for, at have noget friskhed i retten, der kan spille op mod laksen og flødens fedme

Dal Makhani med ris og tomat-spinat sauce

Danske mejeriprodukter gør sig rigtig godt i især retter fra Punjab, som ofte er rige på mælkeprodukter, fx Butter Chicken, alias Murgh Makhani – vel en verdensklassiker efterhånden
Butter chicken m. mandler, rosiner og ris

Butter chicken m. mandler, rosiner og ris

 I dags inspiration til mad er måske ikke så velegnet som hverdagsmad, da den har en rimelig lang tilberedningstid, men i weekenden er den al tiden værd
Butter chicken

Butter chicken

Butter chicken er endnu en fantastisk indisk ret. Vi lavede den i weekenden, og for første gang, brugte jeg ghee i stedet for smør
Butter Chicken, Murgh Makhani

Butter Chicken, Murgh Makhani

Butter Chicken, Murgh Makhani. Opskrift Butter chicken murgh makhani indisk smørkylling. Ingredienser. 1 kg kyllingebrystSaften fra en citron2 dl græsk yoghurt

Chicken vindaloo

Indisk kyllingeret, der udfordrer smagsløgene. Pastaen ligner noget vi normalt ikke forbinder med spiseligt, men det skal man ikke lade sig skræmme af
Ciabatta

Ciabatta

Et lækkert ciabattabrød, som er lidt tidskrævende. Med en hævetid på i alt 3 timer, er dette et brød der kræver lidt tid
Bruchettaes med lidt af hvert...

Bruchettaes med lidt af hvert...

Bruchetterne her blev til i mit køkken kort efter at jeg læste en mad anmeldelse af La esquina (café/spisested i København), som jeg endnu ikke selv har besøgt
Klassisk chokoladekage

Klassisk chokoladekage

E. n. k. l. a. s. i. c. h. o. d. e. g. m. u. r. p. å. t. D. v. f. ,. j. b. -. æ. M. H. y. N. (. G. T. ). J. ø. 2. 0. 3. 1. 5. 7. %. /. 4. ½. S. I. P. R. V. B. K

Rugbrød uden surdej

Føtex bladet MOOD i sidste udgave en op skrift på Rugbrød, som jeg synes lød nem og måtte prøves. Min version
Evolo rugbrød

Evolo rugbrød

- og fyldt med fibreFor jeg var jå så heldig, at modtage disse fine pakker mel fra Amo, og efter at have afprøvet dem i et par brød nu, ja så må jeg altså indrømme, at jeg er blevet en fin fan af alle tre slags
Rugbrød med kerner

Rugbrød med kerner

E. t. l. æ. k. e. r. h. u. i. g. b. a. ø. d. m. n. H. f. s. j. ,. å. v. S. o. p. D. I. y. T. 1. 0. 2. L. 5. ½. /. F. B. (. é. 3. ). K. -. R. Æ. 8. P. 6. V. O. N. c. M