En simpel og vildt lækker vegetarisk pastaret med årstidens friske ingredienser. Pasta. For at lave selve pastaen kan enten en pasta maskine benyttes, ellers kan det også sagtens gøres i hånden
For mig er der ikke meget, der slår en skål god, frisk pasta med hjemmelavet pesto, friske cherrytomater og basilikum – det er nærmest indbegrebet af sommer
I samarbejde med Philips har jeg og lille A været i gang med at afprøve deres nye Pastamaker. Herhjemme er vi nemlig ret glade for pasta, ikke mindst lillemanden, som kan køre mange skåle ind
Her lavede vi hjemmelavet sunde burgere, med fokus på Nøglehuls- og fuldkornsmærket. Derfor lavede jeg sammen med min mor en rigtig mandeaften - hjemmelavet burger med råsyltede rødbeder, avocadocreme ala guacamole - erstatning for remoulade, tomatpesto - erstatning for ketchup, salat, tomatsalsa og bøf med ost - alternativt lavede vi også pulled chicken
En ordentlig pastamaskine er virkelig et godt køb og man kan virkelig smage forskel. Vi har investeret i en Atlas pastamaskine, og har kun standard udstyret
2 uger til juleaften. Ja, grøntsagstærter er altid fantastiske. Er du typen der ikke er så god til at spise kål, er det netop en god idé at anvende alle mulige forskellige slags kål i en grøntsagstærte, da det mildner den bitre smag fra kålene
Den hedder "Hjemmelavet - franske lækkerier fremstillet fra grunden", og den indeholder så mange lækre ting lige fra pasta til smør, chutney og pestoer
Noget af det bedste vi ved er hjemmelavet frisk pasta, særligt når vi laver noget som carbonara eller ragu, hvor pastaen gerne må være nogen store brede nogen, der kan tage godt imod
Vi tilberedte hjemmelavetpasta kogte det i en grønsagsboullion, trillede kødboller med en special krydderiblanding og blandet en rasende god ratatouille
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.